採蜜

5月から始まった趣味のニホンミツバチ養蜂ですが、二箱目の採蜜となりました。

最上段には百花蜜がたっぷり。一段取り外すと3リットル程の蜜が詰まっていました。

働き蜂が一生をかけて集められる蜜の量がティースプーン一杯、と言われているため、ニホンミツバチの蜂蜜がいかに貴重かがわかります。
せっかく集めた蜜を採るのは申し訳ない気持ちですが、繁殖、越冬できる分は十分に残しておきました。
余剰分だけ頂くというやり方なら持続的だと思っています

口に含むと、いろいろな花の香りが広がり、美味しいです